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泡椒凤爪

泡椒凤爪

cissey

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超爱这个泡椒凤爪,喜欢的不得了
主料
鸡爪适量
辅料
泡椒适量料酒适量适量
适量白酒适量柠檬适量
鸡精适量大蒜适量花椒适量
大料适量适量

泡椒凤爪的做法,共9个步骤

泡椒凤爪的做法图解1

1/9. 鸡爪、泡椒

泡椒凤爪的做法图解2

2/9. 焯水材料:料酒、葱、姜

泡椒凤爪的做法图解3

3/9. 制作材料:白酒、柠檬、鸡精、大蒜、花椒、大料、盐

泡椒凤爪的做法图解4

4/9. 准备一个大的容器,里面放入大蒜、花椒、大料、盐,倒入1200ml水,哪儿凉快哪呆着去

泡椒凤爪的做法图解5

5/9. 柠檬切片,泡椒倒入一小碗并剪碎,姜切片,葱打结

泡椒凤爪的做法图解6

6/9. 鸡爪洗净并切小

泡椒凤爪的做法图解7

7/9. 鸡爪加料酒、葱、姜焯水,大火煮开煮个7、8分钟

泡椒凤爪的做法图解8

8/9. 鸡爪煮好后,放入事先准备的冰水中激一下

9/9. 等鸡爪的油浮上来,开最小的水冲(我冲了10分钟左右,之后就泡着了)。等4冷却后,放入柠檬、泡椒、冷却的鸡爪、白酒、鸡精,搅拌均匀,之后就放入冰箱

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营养信息

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  • 泡椒凤爪热量1326 千卡
  • 脂肪16.399999 克
  • 蛋白质23.9 克
  • 碳水化合物2.7 克
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