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猪肉香菇蒸饺

猪肉香菇蒸饺

水煮饺

水煮饺

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主料
肉馅适量面团适量鸡蛋适量
辅料
香菇适量酱油适量五香粉适量
料酒适量适量鸡精适量
玉米油适量葱姜末适量

猪肉香菇蒸饺的做法,共12个步骤

猪肉香菇蒸饺的做法图解1

1/12. 香菇

猪肉香菇蒸饺的做法图解2

2/12. 把香菇切末,放入开水中焯烫一下

猪肉香菇蒸饺的做法图解3

3/12. 捞出,沥干水分

猪肉香菇蒸饺的做法图解4

4/12. 猪肉馅放鸡蛋 料酒 酱油 盐 五香粉 鸡精 葱姜末顺一个方向搅

猪肉香菇蒸饺的做法图解5

5/12. 肉馅拌好后,放入香菇末,并在香菇末上到一饭勺油

猪肉香菇蒸饺的做法图解6

6/12. 拌好的馅

猪肉香菇蒸饺的做法图解7

7/12. 上次剩的面团

猪肉香菇蒸饺的做法图解8

8/12. 搓成长条,揪剂子

猪肉香菇蒸饺的做法图解9

9/12. 挤子压扁

猪肉香菇蒸饺的做法图解10

10/12. 擀成皮

猪肉香菇蒸饺的做法图解11

11/12. 放馅

猪肉香菇蒸饺的做法图解12

12/12. 包好的饺子

小窍门

焯烫好的香菇里还有水分,所以肉馅里没在加水
   往香菇末里放油,这样香菇里的水就被油封住了
   拌的馅不会稀,蒸出的饺子,馅也不会干
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营养信息

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  • 猪肉香菇蒸饺热量1016 千卡
  • 脂肪14.01 克
  • 蛋白质19.26 克
  • 碳水化合物48.32 克
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