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双色牛奶布丁

双色牛奶布丁

風風

風風

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主料
鱼胶粉10克牛奶230克
辅料
鸡蛋1个可可粉3克白糖适量

双色牛奶布丁的做法,共13个步骤

双色牛奶布丁的做法图解1

1/13. 鸡蛋打散打匀

双色牛奶布丁的做法图解2

2/13. 加入100ml牛奶搅拌均匀

双色牛奶布丁的做法图解3

3/13. 把鸡蛋牛奶的混合物放小锅里,用小火加热,加入一勺白糖

双色牛奶布丁的做法图解4

4/13. 取6克鱼胶粉,加入5倍的水充分溶解

双色牛奶布丁的做法图解5

5/13. 把鱼胶粉倒入鸡蛋牛奶液中,搅拌均匀

双色牛奶布丁的做法图解6

6/13. 晾凉至手能接触的温度时,用滤网过滤进入容器里

双色牛奶布丁的做法图解7

7/13. 保鲜膜封好,放进冰箱冷藏2小时

双色牛奶布丁的做法图解8

8/13. 在冷藏的时候准备另一种颜色的,取130ml牛奶

双色牛奶布丁的做法图解9

9/13. 加入3克可可粉,搅拌均匀

双色牛奶布丁的做法图解10

10/13. 小火加热,加入适量的白糖(根据个人口味加入)

双色牛奶布丁的做法图解11

11/13. 取4克鱼胶粉,加入5倍的水充分溶解

双色牛奶布丁的做法图解12

12/13. 倒入鱼胶粉,搅拌均匀

双色牛奶布丁的做法图解13

13/13. 晾凉后,取出冰箱里原先的布丁,在上面加上可可口味的,再放进冰箱里继续冷藏3小时以上

小窍门

1.鱼胶粉要先用5倍的水充分吸收后,再加入到水中(水和鱼胶粉的比例为1:20)
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营养信息

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  • 双色牛奶布丁热量132 千卡
  • 脂肪3.6 克
  • 蛋白质91.21 克
  • 碳水化合物3.4 克
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