糖醋排骨

10487人浏览

分享到：

特别感谢拾光机的菜谱，我只是因为颜色浅，又添加了一勺老抽，勺子是瓷勺子，儿子爱吃糖醋排骨，这个做法不用加油，特别简单

糖醋排骨的做法，共6个步骤

1/6. 用热水焯一下排骨，然后将葱姜蒜和排骨倒入锅里

2/6. 热水焯排骨的同时，把一勺料酒，两勺生抽，三勺白糖，四勺醋，一勺老抽在碗里配好待用

3/6. 锅里加水没过排骨即可

4/6. 将配好的料碗里的料倒入锅里，大火烧开后转小火炖约50分钟，不用放盐

5/6. 50分钟后收汁，一定不要留汤汁，让汤汁都裹在排骨上，最后十分钟要注意锅里的水的情况，不要烧焦了

6/6. 出锅啦！因为没有汤汁，我把儿子的米饭在锅里拌了拌，就像新快烤肉酱的味道，超赞！

可以不用热水焯，我不喜欢那层焯出来的沫沫，就焯了一下

分享到：

本菜谱的版权归作者所有，未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

我要评论：

共10487人查看，0条评论