主料 | ||
白米饭3碗三人份 | 南极磷虾半包 | 阿根廷鸡脯肉1块 |
茭白1个 | 红椒三分之一个 | 黑木耳6片 |
蟹柳10条 | 葱花1把 | 【腌鸡脯肉调料】生抽1勺 |
白糖1小勺 | 盐1小勺 | 胡椒粉适量 |
1/6. 准备食材:从上往下,从左往右依次为南极磷虾、阿根廷鸡脯肉切粒用酱汁、糖、盐、胡椒粉腌一下。蟹柳切粒、红椒、茭白切粒。黑木耳水发后切末。
2/6. 起油锅先炒鸡脯肉。
3/6. 再炒茭白和红椒
4/6. 加入蟹柳
5/6. 最后加南极磷虾。
6/6. 米饭用冷水淘一下去掉些淀粉,用筛子沥干,虽不象干炒饭一样颗颗分明,但是软的风格象西班牙海鲜燉饭。米饭加入到炒锅中,尽量炒到干,加些盐调味。最后起锅前加一把葱花。鲜美无比的炒饭,快来试试吧!