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1/3. 先打蛋,取蛋黄、打散。把蛋清留下(留作他用吧)、备葱花
2/3. 热锅入油,热起来后把做好的米饭放进油锅打散(不能用太大力按压,会破坏米粒的完整)。然后把蛋黄液浇在散掉的米饭上翻炒、沿边缘再撒一些油(少一点就行)翻炒
3/3. 撒入葱花、翻炒直至有微微的甜香味。最后调入胡椒粉 、盐!出锅装盘¥以爱为名的、黄金蛋炒饭
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