念念不忘的西红柿炒鸡蛋

1/9. 西红柿洗干净，切块。

2/9. 葱切碎、蒜剁成末。

3/9. 鸡蛋放适量食盐搅拌均匀，下锅炒至七分熟出锅备用。

4/9. 另起锅加适量油。

5/9. 爆香葱花蒜末。

6/9. 下西红柿翻炒，加入适量食盐。用类似于熬番茄酱的手法，将西红柿炒出汁水。

7/9. 炒到西红柿大部分划掉，还有部分颗粒就可以下事先炒好的鸡蛋了。稍稍翻炒均匀就可以出锅了。

8/9. 咸香诱人，迷人的蒜香是最大的亮点，而且这样做的西红柿炒鸡蛋，绝对是拌饭利器！