百香果慕斯蛋糕

1/9. 消化饼干碎加黄油混合，压入6寸模具放冷冻半小时

2/9. 百香果汁备用

3/9. 百香果肉加60牛奶用料理机打成果泥

4/9. 泡软的吉利丁片和40克糖加入100牛奶隔水加热融化

5/9. 果泥加入牛奶过滤备用（不过滤也可以)

6/9. 奶油七成发

7/9. 打发的奶油和果泥混合倒入模具冷冻半小时

8/9. 泡软的吉利丁1片和10克糖加入果汁隔水加热融化，放凉后倒入模具（此步为镜面，不做也可以）