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辣椒木耳炒鸡蛋

辣椒木耳炒鸡蛋

爱吃de胖子

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一道简单易做的家常炒菜。夏季的辣椒大量上市,味道可比大棚的要好很多。木耳和鸡蛋都是非常有营养的食材,和辣椒一起炒制绝对是一道非常适合夏季食用的时令家常菜。当然也是一道很不错的小酒小菜。
主料
辣椒100克鸡蛋3个干木耳10克
辅料
10克5克美极鲜5毫升
适量花生油适量

辣椒木耳炒鸡蛋的做法,共8个步骤

辣椒木耳炒鸡蛋的做法图解1

1/8. 辣椒去籽切段。

辣椒木耳炒鸡蛋的做法图解2

2/8. 木耳泡发洗净撕成小块。

辣椒木耳炒鸡蛋的做法图解3

3/8. 热锅下油,放入打好的蛋液炒至8成熟。

辣椒木耳炒鸡蛋的做法图解4

4/8. 盛出备用。

辣椒木耳炒鸡蛋的做法图解5

5/8. 另起锅下油,放入葱姜炝锅。

辣椒木耳炒鸡蛋的做法图解6

6/8. 放入辣椒和木耳翻炒至断生。

辣椒木耳炒鸡蛋的做法图解7

7/8. 加入鸡蛋、盐、葱姜、美极鲜。

辣椒木耳炒鸡蛋的做法图解8

8/8. 旺火翻炒30秒关火。

小窍门

炒鸡蛋时多放些油。
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营养信息

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  • 辣椒木耳炒鸡蛋热量394 千卡
  • 脂肪21.51 克
  • 蛋白质27.56 克
  • 碳水化合物53.42 克
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