红枣核桃吐司

1/28. 先放牛奶、蛋液，在面包机的一角放糖，另一角放盐。

2/28. 上面放面粉和奶粉。

3/28. 挖个小洞放上酵母，再盖上面粉。

4/28. 放进面包机，启动一个和面程序。

5/28. 红枣和核桃切碎。

6/28. 一个和面程序结束后加入黄油，再启动一个和面程序。

7/28. 两个和面程序结束检查面包。

8/28. 放进红枣和核桃，开启和面程序。

9/28. 等红枣核桃全部和进面团后就可以停下了。

10/28. 启动发酵程序。

11/28. 发至两倍大。

12/28. 取出排气。

13/28. 分成四份。

14/28. 盖上保鲜膜，醒20分钟。

15/28. 取一份擀成椭圆。

16/28. 上下往中间对折。

17/28. 再对折。

18/28. 依次折完后，再把折过的面团擀成椭圆形。

19/28. 从上而下卷起。

20/28. 放进面包桶。

21/28. 启动发酵程序。

22/28. 发酵至2倍大，刷上蛋液。

23/28. 烘烤，重量选900克，上色中，时间45分钟。

24/28. 满屋飘香。

25/28. 时间到，上色很均匀，这个时间刚刚好。

26/28. 放烤网上凉透。

27/28. 成品。