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1/8. 原料图
2/8. 莴笋去皮洗净切片,胡萝卜切薄片洗净备用。
3/8. 蛤蜊清水中净泡30分种,反复清洗,除去泥沙。
4/8. 锅中热油放入姜片煸香,放入蛤蜊翻炒,放入黄酒去腥炒熟,盛出。
5/8. 锅中放入一勺油,放入莴笋翻炒2分钟。
6/8. 放入胡萝卜翻炒。
7/8. 放入蛤蜊翻炒,加少许水加盖煮3分种。
8/8. 加入盐、搅拌均匀,出锅装盘即可。
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