主料 | ||
鸡翅(翅中)适量 | ||
辅料 | ||
蒜末适量 | 可乐一听 | 酱油适量 |
1/6. 选好翅中,如果是冻的就用凉水化冻。水烧开放入鸡翅,过熟即可。一般开过就好。
2/6. 弄好的鸡翅在表面上划3到口子,方便入味。备用。
3/6. 少到一点油,用蒜末煲锅,可以多方一些蒜末,然后倒入鸡翅翻炒一会。
4/6. 翻炒出香味就可以倒入可乐,以淹没鸡翅即可,在倒入酱油,酱油主要是调咸淡的,根据个人口味即可。
5/6. 先大火烧开,再小火炖,本身鸡翅就是熟的,也可适当调节。汤汁见少用大火炖并不断翻炒,以免干锅。收汁即可出锅。
6/6. 香喷喷。喜欢香菜的朋友,可以再出锅之前放入香菜段翻炒即出锅。