西兰花茶干炒腊肉

1/9. 腊肉切片，茶干切丝，用开水烫一下捞出。

2/9. 西兰花洗净切小朵，用开水焯至八分熟捞出。

3/9. 锅里油热，放下姜，蒜，辣椒爆香。

4/9. 放下腊肉煸至转色。

5/9. 放下茶干煸匀。

6/9. 放下西兰花。

7/9. 加料酒，一点水，煸炒1分钟。

8/9. 放盐煸匀。