全麦面包

1/12. 原料图

2/12. 先将除黄油外的其他原料混合

3/12. 加水搅拌后揉成光滑的面团

4/12. 然后加上软化的黄油

5/12. 再揉至扩展阶段，能拉出薄膜

6/12. 将面团盖保鲜膜放温暖处发酵至两倍大将发酵后的面团取出，滚圆松弛10分钟

7/12. 然后分成3份，再滚圆松弛10分钟

8/12. 松弛后取一份面团擀成椭圆形再翻面卷成橄榄型状（如此都一样卷法）

9/12. 卷好后放高粉里裹一下，拍掉多余的面粉，放烤盘里摆好

10/12. 再用小刀再面团上划几下（我的刀不快，划得不整齐，请忽略）

11/12. 放进烤箱里最后发酵半小时