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桂花酸梅汤

桂花酸梅汤

丫丫小屋

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主料
乌梅12颗
辅料
甘草15克糖桂花15毫升清水2000毫升
冰糖适量

桂花酸梅汤的做法,共8个步骤

桂花酸梅汤的做法图解1

1/8. 准备原料

桂花酸梅汤的做法图解2

2/8. 将乌梅用清水浸泡5分钟,再用凉水反复多冲洗几遍

桂花酸梅汤的做法图解3

3/8. 处理好的乌梅放到砂锅里,加入2000ml清水

桂花酸梅汤的做法图解4

4/8. 加入甘草片

桂花酸梅汤的做法图解5

5/8. 大火烧开后转中火熬煮1小时左右

桂花酸梅汤的做法图解6

6/8. 加入糖桂花

桂花酸梅汤的做法图解7

7/8. 加入冰糖(根据个人口味来加)再煮5分钟关火晾凉后放到冰箱冷藏

桂花酸梅汤的做法图解8

8/8. 酸梅汤在热的时候会“欺骗”你的味觉。热的时候感觉不甜,但是冰镇后,甜味就体现出来了,所以加糖时不要加太多

小窍门

酸梅汤在热的时候会“欺骗”你的味觉。热的时候感觉不甜,但是冰镇后,甜味就体现出来了,所以加糖时不要加太多。
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营养信息

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  • 桂花酸梅汤热量110 千卡
  • 脂肪2.3 克
  • 蛋白质6.8 克
  • 碳水化合物76.6 克
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