主料 | ||
蛋挞皮6个 | ||
辅料 | ||
糖粉15克 | 牛奶40克 | 水40克 |
鸡蛋1个 |
1/8. 先把鸡蛋放碗里。
2/8. 加入砂糖。
3/8. 搅拌均匀。
4/8. 加入牛奶,搅拌。
5/8. 加入水,搅拌。
6/8. 倒入量杯,方便分装。
7/8. 空烤烤箱。上下烤功能,180度,10分钟。
8/8. 空烤完了,先放入蛋挞皮(外面买的),180度,烤3分钟。再拿出来倒入蛋液,调为170度,烤15-20分钟至金黄色即可。
1、先烘烤蛋挞皮的好处:蛋挞皮会更加脆,底部的蛋挞皮不会出现湿湿的状况,这样吃起来,整个蛋挞皮的口感都会更上一层楼!
2、有时蛋挞皮的大小会有差异,导致蛋挞水或多或少,这亲们就灵活处理吧。
3、至于糖分的多少,可以根据自己的口味做调整。