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韩式酱汤拉面

韩式酱汤拉面

红豆厨房

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韩国人的饮食其实是很简单的,请客人吃一顿饭只要一两个大菜就行了,其余的就是泡菜和汤充数,面条也是韩国人餐桌的主食之一,很受大家喜爱。
不过韩国饭菜相对来说比较健康,油腻少,也比较注意搭配和养生,这点很适合现在的健康养生饮食。
韩式酱汤面条,用大酱调汤,汤口清爽不油腻,面条爽滑,再配上蔬菜和鸡蛋,色泽鲜艳营养丰富,大家不妨来试试,一定也会爱上这一口。
主料
乌冬面1袋小鱼干5个海苔适量
辅料
黄瓜适量火腿适量绿豆芽适量
煮鸡蛋2个适量适量
辣味大酱30克适量

韩式酱汤拉面的做法,共12个步骤

韩式酱汤拉面的做法图解1

1/12. 鸡蛋煮熟备用。

韩式酱汤拉面的做法图解2

2/12. 准备好所有的食材。

韩式酱汤拉面的做法图解3

3/12. 绿豆芽开水烫熟备用。

韩式酱汤拉面的做法图解4

4/12. 汤锅中加入适量的清水放入小鱼干和葱姜煮上10分钟。

韩式酱汤拉面的做法图解5

5/12. 黄瓜洗净切片,火腿切片,鸡蛋切两半。

韩式酱汤拉面的做法图解6

6/12. 把煮过的小鱼干捞出和调料捞出不要。

韩式酱汤拉面的做法图解7

7/12. 在汤中加入辣味大酱。

韩式酱汤拉面的做法图解8

8/12. 加入盐。

韩式酱汤拉面的做法图解9

9/12. 再加入胡椒粉调味。

韩式酱汤拉面的做法图解10

10/12. 煮开后撇去上面的浮沫关小火。

韩式酱汤拉面的做法图解11

11/12. 另取一个锅煮开水下入乌冬面煮熟。

韩式酱汤拉面的做法图解12

12/12. 把煮好的酱汤舀入碗中再把面条捞入碗中上面摆上黄瓜,火腿,绿豆芽和半个熟鸡蛋,撒上海苔丝即可食用。

小窍门

面条可以任意,挂面,方便面都可。
辣味大酱如果没有用大酱也可。
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营养信息

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  • 韩式酱汤拉面热量378 千卡
  • 脂肪4.8 克
  • 蛋白质33.4 克
  • 碳水化合物82.4 克
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