主料 | ||
鸡蛋2个 | 淡奶油100克 | 低筋面粉10克 |
白砂糖50克 | 牛奶80克 | 蛋挞皮10个 |
1/6. 淡奶油,牛奶,白砂糖混起来!(?>ω<*?)
搅拌让白砂糖都化掉。我是把他们混起来后丢微波炉去加热,这样糖就融化得很快啦!木有微波炉的话可以隔水加热~
2/6. 敲两个蛋蛋,打散他们!?(ˉ﹃ˉ?)
3/6. 等到牛奶液稍微凉些了把蛋液倒进去,混合均匀,然后再把低筋面粉筛进去,搅拌到没有结块~(′,,???,,`)
我建议一边筛一边搅拌,因为面粉很容易结起来。我是筛完才开始搅拌的,结果全是面粉结,用勺子按了好久好辛苦…?_?
4/6. 搅拌均匀后的蛋挞液再过一次筛,这样比较细滑~?( ?? ? ? ?)?
5/6. 把蛋挞液倒进蛋挞皮吧,八分满左右~然后放进预热到210度的烤箱,20分钟!(?′?`?)
6/6. 最后就是这样啦!炒鸡好吃~ε==(づ′▽`)づ我要去吃啦~
简单到爆,没有小贴士。(?′?`?)