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棉花糖蛋挞

棉花糖蛋挞

KathleenLu

KathleenLu

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主料
淡奶油250毫升蛋黄(生鸡蛋)4个炼奶30克
牛奶160毫升细砂糖40克低筋面粉15克
辅料
棉花糖适量

棉花糖蛋挞的做法,共6个步骤

棉花糖蛋挞的做法图解1

1/6. 【准备挞皮】
可以自己做,或者买现成的挞皮。
制作挞皮的步骤会在其他菜谱中介绍哈!
将挞皮调整好形状即可。

棉花糖蛋挞的做法图解2

2/6. 【准备棉花糖】
选取适量棉花糖,可以揪成小块,或者将一个棉花糖切成两个大块都可以。

棉花糖蛋挞的做法图解3

3/6. 【准备蛋挞液】
(1)将蛋黄和细砂糖搅拌
(2)加入淡奶油、炼奶充分搅拌
(3)加入热的牛奶搅拌,使细砂糖溶解
(4)最后加入过筛的低筋面粉再充分搅拌
(5)可以加入适量的棉花糖小块

棉花糖蛋挞的做法图解4

4/6. 【准备烤制】
(1)将蛋挞液倒入挞皮
(2)上面的棉花糖先不要放,等烤制还剩5-10分钟的时候再放下去(否则棉花糖会太快溶解)

棉花糖蛋挞的做法图解5

5/6. 【烤制】
(1)烤箱预热190度10分钟后,将蛋挞放入烤箱底层开始烤制。烤制时间20-25分钟
(2)为了上色,可以调节烤箱温度至220度再烤制5分钟

棉花糖蛋挞的做法图解6

6/6. 【成品】
duang~~~duang~~~duang~~~搞定啦~~~

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营养信息

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  • 棉花糖蛋挞热量1762 千卡
  • 脂肪110.3 克
  • 蛋白质24.82 克
  • 碳水化合物238.6 克
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