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素食-凉拌拍黄瓜

素食-凉拌拍黄瓜

昕哥妈妈16

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夏天,黄瓜当季,凉拌菜的季节!
主料
黄瓜1根辣椒5颗大蒜5颗
3调羹生抽2调羹白糖1调羹
油,盐适量

素食-凉拌拍黄瓜的做法,共12个步骤

素食-凉拌拍黄瓜的做法图解1

1/12. 一根黄瓜洗净,对半切开~

素食-凉拌拍黄瓜的做法图解2

2/12. 拍黄瓜,要的就是那个粗旷!刀面给我狠狠的拍下,拍出瓜囊,把黄瓜里多余的水份也拍出来~

素食-凉拌拍黄瓜的做法图解3

3/12. 支离破碎的黄瓜有一种凌乱的美,粗旷不做作!然后,轮到其它食材出场~

素食-凉拌拍黄瓜的做法图解4

4/12. 辣椒,蒜瓣给处理了~

素食-凉拌拍黄瓜的做法图解5

5/12. 由于黄瓜已经被拍出了水份,所以不需要再用盐腌制,直接把辣椒,蒜瓣拌入黄瓜~

素食-凉拌拍黄瓜的做法图解6

6/12. 3 调羹醋~

素食-凉拌拍黄瓜的做法图解7

7/12. 2 调羹生抽(凉拌酱油)~

素食-凉拌拍黄瓜的做法图解8

8/12. 1 调羹糖~

素食-凉拌拍黄瓜的做法图解9

9/12. 盐,适量~

素食-凉拌拍黄瓜的做法图解10

10/12. 香油,或者花生油,1 调羹~

素食-凉拌拍黄瓜的做法图解11

11/12. 装盘的时候,把材料堆起来,而不是平铺。这样就有层次感,拍照也漂亮~

素食-凉拌拍黄瓜的做法图解12

12/12. 凉拌拍黄瓜~

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营养信息

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  • 素食-凉拌拍黄瓜热量954 千卡
  • 脂肪12.8 克
  • 蛋白质25.3 克
  • 碳水化合物185.8 克
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