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1/7. 腊肉用水煮8分熟
2/7. 蒜薹焯水备用,为了保持蒜薹的翠绿,焯水的时候可以适量的加入食用油
3/7. 准备配料,干辣椒切断,大蒜切片,姜切丝备用
4/7. 腊肉切片,下锅煸炒,程度就根据大家喜欢吃焦一点还是油润的确定
5/7. 腊肉煸炒后加入蒜薹(蒜薹有点生,所以需要先煸炒),加入盐煸炒
6/7. 蒜薹煸炒基本熟透后加入干辣椒,蒜,姜丝,煸炒出香味
7/7. 出锅了
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