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蒜薹炒腊肉

蒜薹炒腊肉

诗解

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小姨家里的腊肉,配上外婆家里的干辣椒
主料
腊肉适量蒜薹适量干辣椒适量
适量大蒜适量适量

蒜薹炒腊肉的做法,共7个步骤

蒜薹炒腊肉的做法图解1

1/7. 腊肉用水煮8分熟

蒜薹炒腊肉的做法图解2

2/7. 蒜薹焯水备用,为了保持蒜薹的翠绿,焯水的时候可以适量的加入食用油

蒜薹炒腊肉的做法图解3

3/7. 准备配料,干辣椒切断,大蒜切片,姜切丝备用

蒜薹炒腊肉的做法图解4

4/7. 腊肉切片,下锅煸炒,程度就根据大家喜欢吃焦一点还是油润的确定

蒜薹炒腊肉的做法图解5

5/7. 腊肉煸炒后加入蒜薹(蒜薹有点生,所以需要先煸炒),加入盐煸炒

蒜薹炒腊肉的做法图解6

6/7. 蒜薹煸炒基本熟透后加入干辣椒,蒜,姜丝,煸炒出香味

蒜薹炒腊肉的做法图解7

7/7. 出锅了

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营养信息

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  • 蒜薹炒腊肉热量1370 千卡
  • 脂肪81 克
  • 蛋白质43.5 克
  • 碳水化合物108.9 克
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