想家了，做个蒜苔炒腊肉以解思乡之绪，腊肉是母亲从家里寄来的，配上干辣椒蒜苔，跟小时候过年家里餐桌上的味道一样的，不同的是吃饭的心情不一样了。
| 主料 | ||
| 腊肉250克 | 蒜苔200克 | 干辣椒适量 |
蒜苔炒腊肉的做法，共5个步骤
1/5. 蒜苔切段
2/5. 腊肉切片，干辣椒切段
3/5. 锅洗净，烧热，倒入腊肉翻炒，炒至出油后加入干辣椒
4/5. 加入蒜苔，翻炒，蒜苔熟后，加入少量盐调味
5/5. 出锅，大功告成！
小窍门
腊肉需提前煮熟，不喜欢吃辣的干辣椒可以不放，腊肉本身已有咸味了，盐一定要少放。
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吃蒜苔100克，热量66千卡
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吃干辣椒100克，热量212千卡
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