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1/3. 海带(选厚的部位煮汤好吃)洗净切段,蒸20分钟后凉水冲洗。
2/3. 排骨切段焯水(同冷水一起煮开肉质更好)
3/3. 生姜片,海带,排骨一起下锅,大火煮沸后小火慢炖,40分钟左右加盐起锅。(喜欢葱和香菜的可在起锅时放少许)
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