三杯鸡

1/3. 三种主要调料，酱油用量是前二种原料用量的四分之一。用多了会盖住啤酒花和可乐的原有芳香。

2/3. 坐锅烧水，放入适量葱段、姜片。水开放入琵琶腿焯约两分钟捞出备用。另起锅倒入少许食用油，放入焯好的琵琶腿，再加入啤酒、可乐、酱油翻炒几下后加入适量开水，以没过食材2/3为宜。大火烧开，中火炖煮收汁出锅。