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1/6. 番茄洗净切小块.(可去皮)
2/6. 鸡蛋加半勺油打散.
3/6. 蒜头弄成蒜泥.葱切小段.
4/6. 锅里热火冷油.倒入鸡蛋翻炒一阵.(不宜过久.鸡蛋失水口感不好)
5/6. 加入番茄
6/6. 加入小量水继续翻炒.出锅前加入少量盐.糖和酱油调味. 即可出锅.??
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用中小火
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