最鲜美的玉米排骨汤

1.排骨买回来之后就可以绰熟了，排骨一定一定要绰阿！去腥臭味，去浮末，去血水。绰熟了再捞出来洗净，因为会有浮末粘在排骨上。不马上用就绰熟了沥水装保鲜袋放冷冻，什么时候用都很方便。2.放西红柿会更鲜美但也不是非要不可的。3.吃玉米排骨汤里的玉米最重要的就是吃完玉米粒要把玉米芯给咬碎了吸里面的汁水阿！吸饱了汤汁还保存着本身的甜味，但是大部分人都不知道其中的美妙，这是我外公从小的经验，以前他们把玉米芯当甘蔗咬的。4.砂锅要慢慢煲，高压锅快多了味道一样棒。5.我喜欢把葱花装到一人份的汤碗里而不是撒在锅里，因为每次汤都喝不完，如果撒在锅里，剩下的汤第二次加热的时候葱花就不青翠了，难看又难吃，还不如临时加。