玉米面包

1/18. 鲜玉米剥下玉米粒。

2/18. 把剥好的鲜玉米粒放到搅拌机中。

3/18. 将鲜玉米粒打成玉米浆备用。

4/18. 面团材料中除了无盐黄油、罐头玉米粒、玉米粉和装饰用高筋面粉之外，将其他材料混合。

5/18. 分数次少量加入中种，揉至柔滑。

6/18. 再加入无盐黄油。

7/18. 面团揉一会儿，再加入罐头玉米粒。

8/18. 把玉米粒和面团揉至可伸展成薄膜状。

9/18. 揉好的面团放入盆内，覆盖保鲜膜进行第一次发酵。

10/18. 发酵好的面团按扁排气。

11/18. 将面团盖上保鲜膜静置15分钟使其松弛。

12/18. 松弛好的面团擀成剥片。

13/18. 擀好的面片随意切成几块。

14/18. 在烤盘上撒入玉米粉。

15/18. 把面包胚放到烤盘上，发酵约45分钟至两倍大。

16/18. 用喷壶在面包胚上喷水。

17/18. 喷水后筛上高筋面粉装饰。