大肉粉条包子

1/11. 猪肉切碎，为了有嚼劲我是自己刀剁碎的

2/11. 姜切成姜末，葱切碎备用

3/11. 猪肉中加入一个鸡蛋，用筷子顺时针搅拌直至肉末成粘稠状

4/11. 粉条在沸水中煮至七八成熟，捞出，沥干水分，待凉了以后切成末加入猪肉中搅拌

5/11. 加入葱姜，搅拌，然后加入酱油适量，盐，耗油，十三香，胡椒粉，搅拌至颜色均匀，味道均匀，可以用舌头舔一下尝尝味道，不要太淡

6/11. 完全拌匀的肉馅就制作完成了，放在冰箱里保鲜，接下来就要制作面团了

7/11. 酵母用温水化开，静置一会，然后慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌，然后加入清水搅拌直至面粉成絮状不再有干的面粉，注意水不要加太多

8/11. 把面粉活成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖的环境中发酵，直至面粉发成最初的两倍大，扒开面团里面成蜂窝状即发酵完成了

9/11. 发酵好的面粉用手不停的揉搓排气，然后分成大小相同的小剂子，用手按压，用擀面杖压成圆形，最好中间厚四周薄

10/11. 把肉馅放入擀好的面皮中，找一个点逆时针把周围的面皮往一个中心点上捏，一边捏一边转动手中的面皮