| 主料 | ||
| 排骨2斤 | ||
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 姜适量 | 料酒适量 |
| 冰糖适量 | 老抽适量 | 盐适量 |
糖醋排骨的做法，共7个步骤
1/7. 把排骨在凉水锅里煮20分钟左右并倒入料酒
2/7. 把煮好的排骨捞出放入蒸锅里，加葱姜（忽略我的山楂，应该煮的时候放，现在放有点晚了）蒸40分钟左右
3/7. 把葱姜挑出去，过油炸排骨至焦黄
4/7. 这样就差不多了
5/7. 锅里留些底油放冰糖，把冰糖炒化
6/7. 放入排骨在点一点老抽调色，根据个人口味放盐调味，把煮排骨的水倒入锅里大概2汤勺左右，最后把汁收干
7/7. 出锅后撒一些白芝麻
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