大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
秘制红烧肉

秘制红烧肉

半戏半梦半浮生

半戏半梦半浮生

10769人浏览
分享到:
收藏(820)
主料
五花肉500克3片适量
白糖适量八角2颗茴香少许
香叶2片桂皮1小块酱油(生抽老抽)2:1
蚝油少许

秘制红烧肉的做法,共7个步骤

秘制红烧肉的做法图解1

1/7. 五花肉用料酒和姜片腌一会(大概15分钟左右)。

秘制红烧肉的做法图解2

2/7. 准备好调味料、葱姜、茴香、八角、香叶、桂皮。

3/7. 五花肉放入开水中焯水、肉变色即可,捞出五花肉用清水冲洗一下。

秘制红烧肉的做法图解4

4/7. 锅内加少许油,加入白糖炒糖色,白糖变为枣红色即可加入五花肉翻炒。

秘制红烧肉的做法图解5

5/7. 五花肉上色均匀后加油调味料继续翻炒。

秘制红烧肉的做法图解6

6/7. 加水没过肉,加入适量生抽、老抽和耗油。

秘制红烧肉的做法图解7

7/7. 小火炖45分钟即可出锅。

点赞(4281)
分享到:
收藏(820)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

秘制红烧肉的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
10769人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 秘制红烧肉热量2934 千卡
  • 脂肪80.4 克
  • 蛋白质73.22 克
  • 碳水化合物277.67 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看