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菊花馒头

菊花馒头

月光暖暖滴

月光暖暖滴

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吃着这么美的馒头,心情也是美美哒。自己制作的馒头又健康,颜色又绚丽又可爱又美味
主料
面粉1000克南瓜半个菠菜50克
紫薯2个
辅料
发酵粉适量

菊花馒头的做法,共24个步骤

菊花馒头的做法图解1

1/24. 紫薯削皮洗净切块,放入蒸锅中蒸熟捣成紫薯泥备用

菊花馒头的做法图解2

2/24. 娶小半南瓜削皮切块放入蒸锅蒸熟,取出捣成南瓜泥

菊花馒头的做法图解3

3/24. 菠菜洗净切段榨汁备用

菊花馒头的做法图解4

4/24. 发酵粉用温水调好发面

菊花馒头的做法图解5

5/24. 这是依次加入南瓜泥,紫薯泥,和菠菜汁,白面发的面,发好的面盖上盖子放到温暖的地方醒发

菊花馒头的做法图解6

6/24. 大概两个小时后面就发好了

菊花馒头的做法图解7

7/24. 发酵好的面团反复揉,揉搓到拿刀切开后,面团内部基本没有气泡

菊花馒头的做法图解8

8/24. 同上

菊花馒头的做法图解9

9/24. 同上

菊花馒头的做法图解10

10/24. 将面团切成大小合适的剂子揉成圆球

菊花馒头的做法图解11

11/24. 将面团切成大小合适的剂子揉成圆球

菊花馒头的做法图解12

12/24. 外面的皮擀成圆形,里面的面团揉成圆球

菊花馒头的做法图解13

13/24. 按照包包子的方法,包成一个圆球

菊花馒头的做法图解14

14/24. 褶痕朝下

菊花馒头的做法图解15

15/24. 擀成圆饼

菊花馒头的做法图解16

16/24. 用剪刀剪成均匀的12个花瓣

菊花馒头的做法图解17

17/24. 朝一个方向拧使里面朝上

菊花馒头的做法图解18

18/24. 在用手按成薄一点的小饼

菊花馒头的做法图解19

19/24. 在用黄色的南瓜面做出花心

菊花馒头的做法图解20

20/24. 颜色可以自己搭配,可以黄色的外面,紫色的在里面都可以

菊花馒头的做法图解21

21/24. 做出来的就是这样,之后盖上蒸布醒发15分钟

菊花馒头的做法图解22

22/24. 冷水入笼,大火烧开,转小火蒸20分钟关火,等2-3分钟揭盖。

菊花馒头的做法图解23

23/24. 成品图

菊花馒头的做法图解24

24/24. 成品图

小窍门

1.酵母必须用温水化开2.南瓜和紫薯发面时一定要少加水

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营养信息

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  • 菊花馒头热量3892 千卡
  • 脂肪1.8 克
  • 蛋白质15.59 克
  • 碳水化合物88.45 克
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