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麻婆豆腐

麻婆豆腐

guli1007

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主料
豆腐1块牛肉适量
辅料
干红辣椒碎适量青蒜适量豆瓣酱适量
适量适量花椒粉适量
水淀粉适量酱油适量白糖少许
适量

麻婆豆腐的做法,共5个步骤

麻婆豆腐的做法图解1

1/5. 豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖

麻婆豆腐的做法图解2

2/5. 锅内加少许菜油,大火加热,油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入。 炒香。

麻婆豆腐的做法图解3

3/5. 加入切成小块的豆腐。改小火,煮沸。

麻婆豆腐的做法图解4

4/5. 待豆腐熟后,改大火,加入由水淀粉、糖、酒、味精、酱油调好的芡汁。待芡汁均匀附着后,关火,起锅。

麻婆豆腐的做法图解5

5/5. 起锅,撒上花椒面,香喷喷,川味十足的麻婆豆腐上桌啦!

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营养信息

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  • 麻婆豆腐热量666 千卡
  • 脂肪5.7 克
  • 蛋白质35.57 克
  • 碳水化合物4.4 克
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