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1/8. 云吞皮一斤;
2/8. 鲜肉搅碎,加入盐、姜碎,用筷子顺时针搅10分钟;
3/8. 加入虾米碎
4/8. 香菇粒
5/8. 和一只鸡蛋液、适量香油拌匀;
6/8. 陷放云吞皮上,手指沾水绕陷画一圈,然后将皮对半随便一抓便成;
7/8. 满满一盆;
8/8. 开水锅里放入油、盐、对半切开的香菇、虾仁、面、云吞,水开后中火滚5分钟,关火撒上葱花即可。
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