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1/9. 饺子皮一斤;
2/9. 鲜肉搅碎,加入盐、虾米碎、鸡蛋液、香油搅拌均匀;
3/9. 韭菜一斤;
4/9. 韭菜切成小段;
5/9. 鸡蛋液加盐搅拌,煎好,划碎;
6/9. 将适量肉馅、韭菜、蛋碎放在饺子皮上;
7/9. 手指沾水绕饺子皮边沿画一圈,然后将皮对折左右两边各捻两下;
8/9. 开水锅里放入油、盐、饺子,水开后滚5分钟,饺子捞出来摆碟;
9/9. 沾上自制的无敌招牌酱汁开吃。
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