萝卜排骨汤

难度简单
口味清淡
工艺煲
用餐人数1-2人
准备时间10分钟
制作时间30分钟-1小时
厨具高压锅

靜水流深59

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夏天到啦，推荐给大家一款清淡的家常汤水，用料简单，制作容易，还很适合夏天降火哦。

主料
白萝卜500克	排骨250克	香芹一小棵
辅料
盐适量	胡椒粉适量

萝卜排骨汤的做法，共7个步骤

1/7. 原料图，白萝卜去皮洗净，排骨砍小件洗净，香芹去老叶留嫩茎。

2/7. 白萝卜切1厘米厚块。

3/7. 芹菜切成末，这芹菜太老了，如果能买到嫩嫩的小芹菜就更好了。

4/7. 排骨冷水入锅煮开。

5/7. 煮滚后捞出洗净血污。

6/7. 高压锅放入清水，下萝卜和排骨，大火上汽后关小火煮20分钟。

7/7. 高压锅排气后打开，下芹菜末煮滚，再下盐和胡椒粉调味即可。

全屏看步骤步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7

小窍门

此道菜品偏寒，适合夏天喝，但还是加了点胡椒，一是调味，二是调节一下，脾胃虚寒的人喝也是不怕的。而且，夏天饮用此汤比较开胃，大家不防试试。
其实煲汤最好是用沙锅啦，但像我们这些上班族，平时下班回来时间都比较紧，所以用了高压锅，节省了不少时间呢，而且出来的味道也可以接受。周末有时间时，再用普通的锅慢慢熬吧。

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