主料 | ||
肉碎200克 | 西红柿2个 | 鸡蛋2个 |
腊肠2根 | 葱5棵 | 朝天椒2个 |
植物油适量 | 盐适量 | 鸡粉适量 |
酱油适量 | 面粉300克 |
1/7. 把肉碎放盐和酱油腌一会儿,葱头切成小段,葱叶切成葱花,朝天椒切成小圈,西红柿切成小丁,腊肠也切成薄的圆圈。
2/7. 待锅烧干就倒入植物油,把肉碎先放进锅里爆炒,然后放腊肠和着一起炒,接着在放葱头和辣椒一起炒,最后再把西红柿放进锅里炒,当炒成黏糊状就盛起待用,
3/7. 把面粉加入鸡蛋和水,和少量盐搅拌成面糊状态,
4/7. 把平底锅放入植物油烧热,然后再把有倒出来,然后再放两小勺面糊浆在锅底,然后再绕一下锅使面糊浆均匀的铺在锅底,然后再把面做好的材料铺在面糊上,
5/7. 待面饼成形了就抛一下锅(不会抛的也可以用锅铲来翻)把面饼的另一面也煎一下
6/7. 或者也可以把饼卷起来煎
7/7. 当饼煎好了!就在锅里用锅铲把饼对折成半圆,然后再折成扇形