之前做蛋糕的时候，朋友说想吃蛋挞，材料买了很久放冰箱，今天突然想试一试。蛋挞皮是买冰冻的。这些材料大概只能做10个蛋挞的量，考不到8分钟的时候，味道很香，烤25分钟后就可以了，皮很酥，吃起来味道很赞，朋友说不输给KFC…
| 主料 | ||
| 淡奶油100克 | 牛奶80克 | 蛋黄2个 |
| 白糖25克 | 低筋面粉6克 | 紫薯半个 |
紫薯蛋挞的做法，共6个步骤
1/6. 准备材料
2/6. 牛奶，淡奶油，糖一起倒入奶锅，煮糖融化后放凉加入蛋黄和低粉
3/6. 紫薯蒸好，切小块放入蛋挞皮
4/6. 倒入蛋挞液，8、9分满
5/6. 放入烤箱，10分钟，香味满溢
6/6. 25分钟左右，蛋挞成金黄色，就可以出烤箱了
小窍门
烤箱210°预热10分钟，烤25分钟左右
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吃淡奶油100克，热量873千卡
相当于按摩218分钟消耗的热量...
吃蛋黄100克，热量144千卡
相当于擦玻璃48分钟消耗的热量...
吃蛋挞100克，热量104千卡
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