低糖低油配方，加了鸡蛋可以少放黄油，加了提子和肉桂可以少放糖。柠檬汁可以中和苏打粉的碱味。
| 主料 | ||
| 中筋面粉10瓷勺 | 鸡蛋1个 | |
| 辅料 | ||
| 苏打粉1茶匙 | 肉桂粉2茶匙 | 提子1把 |
| 白砂糖8茶匙 | 黄油1瓷勺 | 柠檬汁1茶匙 |
低卡肉桂提子鸡蛋饼的做法，共4个步骤
1/4. 以上原料搅拌均匀成一个湿面团
2/4. 捏成自己喜欢的形状，摆上放好烤盘纸的烤盘，每个饼干之间要留一定距离因为有鸡蛋会膨胀。如果是外貌协会可以把面团冻硬后再造型。
3/4. 烤箱180度烤20分钟
4/4. 冷却后即可食用
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