主料 | ||
鹌鹑蛋12个 | 番茄沙司一小包 | 白糖一汤匙 |
白醋一汤匙 | 植物油适量 |
1/8. 鹌鹑蛋煮熟。
2/8. 去掉外壳,用厨房纸吸干表面水分。一定吸干,不然下锅甭油特别吓人,这年头煮妇也是高危工种。
3/8. 用一点油煎到表面金黄,不介意多放点油的可以用炸的。我家里孩子吃就不想那么油腻了。
4/8. 全部煎好备用。
5/8. 锅里一点底油,加入白醋,番茄沙司和白糖,熬开锅。番茄沙司就是大家平时快餐店配薯条那种,一小包就行。
6/8. 继续加热,放入鹌鹑蛋不断掂锅,让充分裹上酱汁。
7/8. 出锅后,淋上锅里剩余的汁儿。
8/8. 撒上芝麻,就可以开动啦。
用白醋比较漂亮,陈醋啥的颜色会发黑了。