家庭版红烧排骨

1/15. 精美的礼盒还有两本菜谱书，很喜欢哦

2/15. 排骨洗净在水里泡15分钟，泡出血水，挤干水分，放在盆里面

3/15. 加入六月鲜一勺

4/15. 味达美冰糖生抽大半勺，料酒和糖，腌制40分钟左右

5/15. 腌制好的排骨省油

6/15. 锅内放油，应该炸，感觉油多，就用平底不粘锅煎，这样

7/15. 把排骨平摆放在锅内

8/15. 煎金黄翻身再煎另一面

9/15. 锅内留少许油，放入花椒、大料、小茴香小火烘出香味加入干辣椒、姜煸炒

10/15. 然后放入料酒，六月鲜一勺子和小半勺子味达美老抽，加少许的糖，翻炒均匀

11/15. 放入排骨一起翻炒

12/15. 加少许水大火烧开

13/15. 放入高压锅10分钟，我用的是苏泊尔的电高压锅

14/15. 高压锅炖好后，再转入平锅内大火收汁