皮蛋瘦肉粥

1/8. 大米淘洗后浸泡，瘦肉切丝，生姜、小葱切末。

2/8. 皮蛋切碎块。

3/8. 大米浸泡2个小时左右入电饭锅用煮粥模式煮好。

4/8. 把煮好的粥倒入珐琅锅，加入姜末煮开。

5/8. 加入瘦肉丝搅匀。

6/8. 加入皮蛋块搅匀。

7/8. 肉丝烫熟后，粥中加入少许盐调味关火。撒入葱末即可。