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稲荷寿司

稲荷寿司

Yini

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据说象征农业兴旺的稲荷神社中,守卫稲荷神的是一只狐狸,这只狐狸最喜欢吃油炸豆腐皮,所以最早这个用豆腐皮包的寿司饭是供给这个狐狸的。后来慢慢的变成了日本普通的家常料理,虽然现在在超市随时可以买到现成的寿司豆腐皮,但是我还是喜欢自己动手做,一是健康二是味道也清淡很多。如果你可以在日本食材店买到这种油炸豆腐皮,一定也试试,非常特别的味道,很好吃。
主料
寿司饭适量白米两杯的量普通做米饭的水按各自电饭煲的量
白醋60克白糖11克5克
稲荷寿司用豆腐皮适量油豆腐(日式)5张酱油25克
味淋30克日本料理酒5克白糖25克
300cc

稲荷寿司的做法,共17个步骤

稲荷寿司的做法图解1

1/17. 先做豆腐皮,把豆腐皮对半切两。

稲荷寿司的做法图解2

2/17. 如果嫌油腻可以用热水冲洗一下。

稲荷寿司的做法图解3

3/17. 做豆腐皮的所有调料放到锅中加热到所有调料融合。

稲荷寿司的做法图解4

4/17. 放入豆腐皮。

稲荷寿司的做法图解5

5/17. 盖上落盖中火煮15分钟,中途主要水分不要烧干,调整火候。

稲荷寿司的做法图解6

6/17. 想这样就是入味可以了。

稲荷寿司的做法图解7

7/17. 这样的话还不行,接着煮一下。

稲荷寿司的做法图解8

8/17. 寿司醋调好。

稲荷寿司的做法图解9

9/17. 焖好的米饭中拌入寿司醋,我还加了一些煮熟的胡萝卜、海藻和一下芝麻。加不加都行。

稲荷寿司的做法图解10

10/17. 豆腐皮打开。

稲荷寿司的做法图解11

11/17. 放入寿司饭。

稲荷寿司的做法图解12

12/17. 压压紧。

稲荷寿司的做法图解13

13/17. 包好就可以了,寿司饭的量看个人性格,豪爽的多发抠门的少放,放到包不上的是缺心眼。

稲荷寿司的做法图解14

14/17. 包口朝下摆盘。

稲荷寿司的做法图解15

15/17. 还可以包各自各样的形状,挑战你想象!

稲荷寿司的做法图解16

16/17. 当流行翻边儿牛仔裤时,还可以搞个这样的....

稲荷寿司的做法图解17

17/17. 切一刀看看里边.....还是放些东西比较好看,以后准备试试放些中国的元素,比如....比如什么合适呢

小窍门

米饭一定要比普通的硬些做出来才更好吃。

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营养信息

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  • 稲荷寿司热量901 千卡
  • 脂肪1.8 克
  • 蛋白质17.5 克
  • 碳水化合物330.6 克
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