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1/4. 准备好茄子,洗净,切滚刀。
2/4. 锅里放入油,油可多点(梅干菜吸油),待油热,放入姜,蒜。切好的茄子,翻炒
3/4. 炒至茄子7.8成熟,放入盐,梅干菜继续翻炒。至梅干菜软化,放入鸡精。装盘盛出
4/4. 完成
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