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肉包子

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放荡不羁的体重

放荡不羁的体重

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特别想吃生煎包,然后就包了包子,结果出了点意外,还好人没事,只是把油烟机的网,给烧坏了!
主料
五花肉600克适量适量
适量植物油适量面粉700克
酵母6克

肉包子的做法,共3个步骤

肉包子的做法图解1

1/3. 我买的稍微瘦点的肉,虽然不太好吃,我买回家自己剁的肉馅!然后姜葱切很碎!放肉馅里面,放盐,调料什么的。

肉包子的做法图解2

2/3. 这个跟第一步应该调换过来,应该先和面!我是大概和了两斤面。用了差不多300ml水估計着来的。别和太稀了,不然后面不好包。
放入面粉,然后酵母粉,一边放水一边搅拌,别一下倒入太多水,那样不好掌握面的稠度和稀度!感觉和的差不多了,把面盖上,大概有个1小时,就可以了。你按一下面,如果它回弹就发好了!发面过程就可以做馅!

肉包子的做法图解3

3/3. 都弄好以后就可以包包子了!
包好以后就可以蒸了!
下次有空把包包子的过程图发上来!
我的面发过了!所以包子褶都发没了!当然我捏的褶也大!
以前学的时候,我师父一个小包子了捏n个褶〔他以前在巴比馒头做,每个包子要精确到克〕当然没法跟他比!

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营养信息

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  • 肉包子热量5954 千卡
  • 脂肪154.63 克
  • 蛋白质25.57 克
  • 碳水化合物90.1 克
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