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1/6. 将茄子削去皮,切成滚刀块。
2/6. 大蒜去皮,拍碎。
3/6. 将油下锅烧热后,下入茄子。
4/6. 加入盐,煸炒茄子成金黄色,且软烂。
5/6. 加入豆瓣酱继续煸炒。至茄子都能均匀的裹上酱汁。
6/6. 加入大蒜翻炒均匀,加入鸡精调味即可。
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