好吃的鸡蛋饼

1/4. 备好原料：葱段切碎，两个鸡蛋，60克面粉

2/4. 面粉用200ml凉开水调均匀，搅拌后无颗粒即可。打入鸡蛋，放入葱花，适量盐和花生油调味，最后搅拌均匀待用。

3/4. 平底锅烧热，倒入花生油，用纸巾把油抹匀，倒入一勺蛋液，摊平，两分钟翻转继续煎。两面金黄后便可起锅。