主料 | ||
淡奶油80克 | 牛奶70克 | 蛋黄2个 |
辅料 | ||
玉米淀粉1克 | 低粉3.5克 | 杏子酱少许 |
低脂奶酪少许 |
1/12. 2准备材料
2/12. 2 准备挞皮 提前从冰箱拿出来解冻变软
3/12. 3 锅中倒入淡奶油 牛奶 白糖用小火煮至糖化关火冷却放凉
4/12. 4鸡蛋黄打散筛入玉米淀粉
5/12. 5筛入低粉
6/12. 6搅拌均匀
7/12. 7倒入做法3中混合均匀
8/12. 8然后将混合物过滤一遍
9/12. 9注入到挞皮中七分满
10/12. 10 再放些奶酪丁和杏子酱适量
11/12. 11
12/12. 12放入预热过的烤箱中 中层210度30分钟左右