奶香馒头

1/11. 中粉和糖一起过筛。

2/11. 酵母倒入温水中静止几分钟，倒入面粉中，用筷子调成棉絮状。

3/11. 边调边加入牛奶，直到盆内无干面粉后拿掉筷子开始用手揉面，揉至面团光滑、不粘手、盆上和手上都没有面粉。

4/11. 搭上一块湿毛巾，温暖处发2倍大，大约1小时。

5/11. 气，滚圆；将面团分2份，方便后面操作。

6/11. 将面团搓成长条状，大小依个人喜好。

7/11. 然后切成大小合适的剂子。

8/11. 垫上烘培纸，摆入蒸屉。

9/11. 蒸锅内倒入足够的清水，放上蒸屉，注意垫上烘培纸，盖上锅盖后醒发20-30分钟

10/11. 醒发后，大火将水烧开后，中火蒸15到20分钟，焖5分钟后在出锅。