超级水煮鱼

1/6. 杀鱼

2/6. 切片

3/6. 放料酒，盐，蛋清，胡椒粉，芡粉，姜丝等腌制

4/6. 油里放辣椒面豆瓣酱炒出红油放姜葱蒜炒一下再放料酒和酱油加水煮，可以放点白糖，烧开后放盐放配菜煮熟捞出。再放鱼片，煮白了就可以了，放点味精！

5/6. 撒上葱花！