麻辣小龙虾

1/17. 小龙虾养在清水中半小时，看见龙虾爬行的水浑了就反复换清水

2/17. 之后用牙刷清洗龙虾腹部

3/17. 龙虾尾部有3片取中间的那一片拉出肠泥

4/17. 放入清水中反复清洗

5/17. 烧小龙虾用菜籽油，红油豆瓣酱。

6/17. 调料（花椒，干辣椒，生姜片，大蒜）

7/17. 锅内倒入菜籽油，要要多一点，8分热时转小火，加入干辣椒和花椒爆出香味捞起

8/17. 加入八角，生姜片，大蒜爆炒出香味

9/17. 加入红油豆瓣酱

10/17. 转小火煸炒出香味

11/17. 转大火倒入龙虾反复煸炒至龙虾全部变色

12/17. 料酒3大勺子加入

13/17. 加入生抽和老抽

14/17. 开水一杯，差不多和食物持平

15/17. 倒入爆香的花椒和干辣椒

16/17. 盖上大火烧至熟透